Pasirodo, vyno tradicija Alzase turi tam tikrą rezistencijos prieskonį. Po Prancūzijos pralaimėjimo 1870 m. kare Vokietija aneksavo Alzasą.
Strasbūro miesto veidas keitėsi "prie vokiečio". Vokiečiai savo pripratimu pristatė alaus gėrimo įstaigų ir patys mėgo burtis šviesiose aludėse aukštomis lubomis.
Alzaso gyventojai vienok (tie kurie nepabėgo) mielau rinkosi nedidelėse jaukiose erdvėse, medžiu apmuštomis sienomis, kur mėgavosi baltu Alzaso vynu. Tai buvo taip vadinamų "Winstub" aukso amžius.
Kaip ir galima tikėtis tokioje vietoje didelis tradicinių regiono patiekalų pasirinkimas, bet man asmeniškai labai imponuoja autentiškas kaimo trobos interjeras.
![]() |
| Žalia koklinė krosnis kairėje ne tik puikiai dera su tradicinėmis alzasietiško vyno taurėmis žalia kojele, bet dar ir šildo |


Comments